为深入贯彻团中央“三下乡”社会实践活动中的“红色教育”，展现青年风采，7月8日至14日，蚌埠学院暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动之“蚌埠传统饮食文化推广”团队根据地方疫情管理规定以及黄宇琛老师的指导下来到蚌埠市各地，品尝蚌埠传统美食，探寻饮食中蚌埠传统文化底蕴。

本次暑假活动的主题是传统美食，队员们的任务是探索蚌埠历史悠久的传统美食，给美食们拍照，写一些简短的食评，制作美食投稿视频。这看似是份美差，但也难免有些让人觉得麻烦的地方，比如选取有地区代表性的美食、美食的地点、去的路线以及费用问题等等，着实考验了一下活动人员对学校城市的熟悉程度。首先，我们美食小组在蚌埠老天桥进行了团队合影纪念，然后深入蚌埠美食街的大街小巷,找寻了蚌埠的传统美食, 一起品尝了烧饼夹里脊、阿意酸辣粉，去了雪园小吃部品尝了馄饨和四色汤圆,最后喝到了蚌埠传统饮品宋记冰酒酿。之后又一起品尝了杨家面皮，打卡了张记藕粉和炒面，然后去了少美炸鸡和牛肉盒子，最后打卡了糯米团和卷饼，美好的生活就是要与美食相伴。此外我们还在美食探索过程中穿插了对传统美食历史与制作过程的采访，不仅了解了每一种美食背后的感人故事，更是从这些美食中感受到了蚌埠这座城市传承传统文化的行动力和生命力。

通过此次活动让我们走出课堂、走出学校、走向社会，培养了我们通过各种途径搜集历史资料的能力，也养成了我们在研究性学习中的合作学习意识、团队精神、沟通交流能力，从而使研究性学习的成果共享;培养了我们发现问题和解决问题，以及收集、分析信息的能力，获得了亲身参与研究的体验，也让我们从中意识到团队合作的重要性，学会了合作与分享，是一次获益匪浅的体验。（撰稿：黄文絮）